第90回関西ワークショップ

と　き：４月29日（日・祝）〜30日（月・振休）14:00〜16:30
ところ：甲南大学広野グランド
　　『地球環境と国際市民』国際協会との共催

　　　　　　　　　　プログラム

13:00〜15:00　ワークショップ�T
　　　　　　　　　インストラクター：赤尾整志氏、赤尾多美氏

　　広野の自然観察、野草摘み、タケノコ狩り、竹による食器作り

写真左は『地球環境と国際市民』国際協会会長の谷口文章氏のあいさつ。この日だけで100名近い参加者があった。

写真左はインストラクターの赤尾整志氏（関西支部前支部長）。写真右は竹の子を掘り当てた関西支部広報委員の田代さん。

15:00〜15:10　休憩
15:10〜17:30　ワークショップ�U
　　　　　　　　　インストラクター：高井賢一氏（料理研究家）
　　　　　　　　　谷口ひろこ氏（エコクッキング・インストラクター）
　　　　　　　　　Dimon Matthews氏（ヴィクトリア大学・院）
　　　　　　　　　長井優子氏（テーブル・コーディネーター）

　　エコクッキング（夕食で試食します）
　　タケノコのビン詰め（保存食）づくり
　　プチ蒸しケーキ（タイの伝統菓子）づくり
　　カナディアンディッシュ
　　テーブル・コーディネート

　写真左はエコクッキング・インストラクターの谷口ひろこ氏によるタケノコのビン詰めの作り方の説明。写真右は長井優子氏に
よる野外でのテーブル・コーディネートの一例。

　翌日は希望者のみの参加であったが、環境教育カウンセラー：山本正��氏（甲南大学研究生）、松田輝子氏（甲南大学研究生）
の指導のもとネイチャーゲームや全員での農作業がおこなわれた。

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